|
|
Bami Goreng Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g broccoli
1 blok tahoe
400 g eiermie
1 ui
1 rode paprika
olie
1 bakje boemboe voor bami goreng
1 rood pepertje
ketjap
sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de broccoli in roosjes, hak de stelen in smalle reepjes (schil dikke stukken steel eerst). Snijd de tahoe in 1 cm dikke plakken, en die in kleine driehoekjes. Kook de mie zoals op het pak staat en voeg de laatste 6 min. de broccoliroosjes toe. Halveer de ui, snijd de helften in smalle partjes. Snijd de paprika in smalle reepjes. Roerbak de ui, de paprika- en broccoli-reepjes, en de tahoe in wat olie. Schep de boemboe erbij en roerbak het 5 min. Laat de mie met broccoli uitlekken en schep dit bij het mengsel in de wok. Roerbak het nog een paar minuten. Snipper het pepertje (zaadjes verwijderen) en bak dit op het laatst even mee. Bak eventueel voor ieder nog een spiegelei en schenk er wat ketjap over.
|
|
|